雞蛋減肥是有根據(jù)的。雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除后為機(jī)體所利用減肥。此外，雞蛋含有人體需要的許多元素，尤其是蛋白質(zhì)，含量相當(dāng)豐富，高蛋白質(zhì)飲食能夠增強(qiáng)胰高血糖素的分泌。而減少糖類物質(zhì)，使血糖濃度降低，也促進(jìn)了胰高血糖素的分泌，從而導(dǎo)致脂肪的分解速度加快。但是，要注意控制每天吃的雞蛋數(shù)量。
水煮蛋減肥一周食譜
星期一
早餐：水煮雞蛋1個，黃瓜1根，葡萄10顆，黑咖啡1杯。
午餐：水煮雞蛋2個，涼拌黃瓜1盤，牛奶1杯。
晚餐：水煮雞蛋1個，黃瓜1根，蔬菜沙拉1份，黑咖啡1杯。
星期二
早餐：水煮雞蛋1個，黃瓜1根，酸奶1杯。
午餐：米飯小半碗，雞蛋黃瓜湯1份，黑咖啡1杯。
晚餐：水煮雞蛋1個，涼拌黃瓜1盤，蘋果1個。
星期三
早餐：水煮雞蛋1個，黃瓜1根，全面面包1片。
午餐：水煮雞蛋2個，黃瓜2根。
晚餐：水煮雞蛋1個，黃瓜1根，蔬菜沙拉1份，檸檬汁1杯。
星期四
早餐：水煮雞蛋1個，黃瓜1根，蘋果1個。
午餐：米飯小半碗，黃瓜炒雞蛋1份，香蕉1根，黑咖啡1杯。
晚餐：水煮雞蛋1個，黃瓜1根，酸奶1杯。
星期五
早餐：水煮雞蛋1個，黃瓜1根，全面面包1片，橙子1個。
午餐：水煮雞蛋2個，黃瓜2根，酸奶1杯。
晚餐：黃瓜雞蛋湯1份，蔬菜沙拉1份。
星期六
早餐：水煮雞蛋1個，黃瓜1跟，酸奶1杯。
午餐：米飯小半碗，黃瓜炒雞蛋1份，小番茄5顆。
晚餐：水煮雞蛋1個，黃瓜1根，蔬菜沙拉1份，黑咖啡1杯。
星期天
早餐：水煮雞蛋1個，黃瓜1根，牛奶1杯。
午餐：水煮雞蛋2個，黃瓜1根，蔬菜沙拉1份，檸檬汁1杯。
晚餐：水煮雞蛋1個，黃瓜2根，蘋果1個，酸奶1杯。
水煮蛋減肥食譜注意事項
1、熱量控制
最好在餐后的兩個小時后才喝水。盡量按照食譜上的吃，換的食物熱量也最好相等。
2、不能餓著
千萬不要讓自己餓著，也不要吃的過飽，每餐大概吃個七八分飽就行了，要是還是覺得餓，可以在餐間吃些低熱量且美味的水果零食。
3、切勿短時間減肥
不要為了減肥更加快速，而在短時間減少自己的食量，這樣雖然體重掉的更快，但恢復(fù)飲食后，身材反彈的也更快。
4、瘦后不要吃甜食、淀粉類
成功減肥到你滿意的體型后，可以適量恢復(fù)之前的飲食，但記住調(diào)味料、淀粉質(zhì)和過甜的零食等不要吃的過多，這樣體重也不會輕易反彈的。
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